L’aliment que alimenta
La feina principal de Làctics El Mont és transformar: un espai sense ús tornar-lo a omplir de llet i vida. Una llet transformada en iogurt, mató i formatge. Tornem a mirar el que tenim a l’abast i ho reimaginem amb noves idees.
En el procés d’elaboració hi intervenen dues úniques mans i els ingredients justos per obtenir cada producte, treballem amb el principi de la senzillesa perquè això ens exigeix domini i coneixement.
Pel que fa als envasos prioritzem el vidre i els materials compostables amb formats familiars. Tot i això també treballem amb envasos de plàstic reciclables, tenint en compte les necessitats del mercat en el context actual, però treballant per dirigir-nos cap a un model més sostenible i assumible per tothom.
